日本の歳時記の由来を分かりやすく、新解釈で紹介。
旧暦感覚も身につきます。画像もたっぷり。
日本人でよかった〜。
日本料理店「壬生」の毎月の献立とおもてなしに出会えます。“料理は芸術”が実感できる幸福なコンテンツばかり。
旬は私たちの命にエネルギーをくれる、栄養やカロリー以上の存在。露地もの、近海ものを中心にホントウの旬を知ろう。
食材の思いがけない美に遭遇できるミュージアム、人気女優の日記、マンガまでなんでもありの、やすらぎ空間。
月の満ち欠け、潮の干満、節気‥旧暦の自然観は、日本人の気質・体質を作ってきた大キホン。
